Sazobe

Amarillo un Citra apiņi šobrīd tiek uzskatīti par vieniem no labākajiem apiņiem pasaulē. ASV, no kurienes šie apiņi ir cēlušies, ir neskaitāmi veidi alus ar šo apiņu kombināciju. Arī mūsu aldaris, reiz pamēģinājis šo apiņu kombināciju, nespēja palikt vienaldzīgs un gribēja to izrādīt arī jums. Par iesalu bāzi šajā alū kalpo Pilzenes iesals (88%), bet iesalainība un karameles piegarša rodas, izmantojot Melanoiden miežu iesalu (6%) un Carapils miežu iesalu (6%). Savukārt bagātīgi pievienotie apiņi, aptuveni 4 grami apiņu uz katru gatavo alus litru, dod tropisko augļu garšu un svaigu citrusaugļu smaržu. Arī šis alus tiek raudzēts, izmantojot Fermentis US-05 raugu kontrolētā
19 °C rūgšanas temperatūrā.